ALOHA BLOG

February 6, 2018

Unser zweiter Store ist eröffnet - und zwar im WERK3. Wir sind unglaublich stolz ein Teil dieses spannenden Stadtviertels zu werden! Im Interview mit der Abendzeitung berichtet unser Gründer Claus Kratzeisen über die neuesten Entwicklungen und unsere weiteren Pläne:

"Wir haben von Anfang an Franchise mitgedacht und die Lieferanten von der Ausstattung bis zu den Lebensmitteln so ausgewählt, dass sie...

January 16, 2018

Liebe Leserinnen und Leser, wie wäre es bei diesen winterlichen Temperaturen mit etwas Sonnenschein, weißen Sandstränden und tiefblauem Meer? Mein nächster Gastro Tipp weckt auf jeden Fall sommerliche Gefühle. Darf ich vorstellen: Das Restaurant Aloha POKE in der Türkenstraße.                  

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November 17, 2017

 In diesem Interview erzählt unser Gründer Tom Kruse über die Idee, das Konzept und die Entstehungsgeschichte von Aloha POKE und gibt dabei einen ganz persönlichen Einblick in seine Beziehung zu Fisch und Poke. 

Hier geht's zum Interview

October 27, 2017

Wir danken Alice für diesen tollen Blog-Eintrag! Ihre Bowl-Zusammenstellung hört sich verdammt gut an:

"...Hier lüfte ich für Euch das Geheimnis. Die Bowl ist mit Lachs, Mango, Kiwi, Edamame, Chiasamen, Röstzwiebeln, Cashews gefüllt. Dazu am liebsten die hausgemachte Orange Honig-Senf-Sauce. Einfach YUMMY..."

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September 1, 2017

„Fast Food stand früher für heiß und fettig. Die zeitgemäße Variante aber ist kühl und frisch“, sagt Jossi Loibl, Mastermind und Chefredakteur des Münchner Restaurantführers „DelikatEssen“: „Und ‚Aloha Poke‘ ist da gewissermaßen der letzte Schrei.“ Kaum hat sich unter dem beschwingt nach Surfern und anbrandendem Ozean klingenden Namen der hawaiianischen Spezialität das erste einschlägige Lokal in...

June 8, 2017

"Der Trend kommt, wie so oft, aus den USA. Nur der Trend, wohlgemerkt: Das Essen an sich ist hawaiianischen Ursprungs. Erfunden haben es der Legende nach Fischer, die sich ihr Mittagessen auf dem Meer verfeinern wollten. Die sich ihren frisch gefangenen, rohen Fisch in Stücke schnitten, ihn mit Reis, Sojasauce und Sesam mischten, und, wenn vorhanden, mit Kräutern oder Gemüse. ..."

(Foto: Alessandra...

May 24, 2017

Sommer, Sonne, Schlaraffenwelt.
Über diesen Artikel haben wir uns ganz besonders gefreut! 

"Aloha Poke ist eine Kombination aus drei Hypes und genauer betrachtet eine ziemlich naheliegende wie geniale Idee: Kombiniert wurde hier der Hype um Sushi, der Hype um Customized Food à la Frozen Yoghurt und der Hype um Clean Eating – sprich gesundes, bewusstes Essen. ..."

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April 14, 2017

Was für eine schöne Überraschung: Wir in der Cosmopolitan. Dann freuen wir uns schon sehr auf den Besuch aus Hamburg. Ihr werdet es lieben. Versprochen

April 12, 2017

Ganz frisch im Netz gefischt:

https://muenchen.mitvergnuegen.com/2017/aloha-poke-hawaii-muenchen

April 4, 2017

Was wir machen, warum wir es machen, wie wir es machen. Warum wir Poke so sehr lieben...

Frage: Was genau ist eigentlich Poke?

Tom Kruse: Poke ist ein hawaiianisches Gericht und der Begriff für „in kleine Stücke schneiden“. Fischer haben vom frischen Fang einfach gleich an Bord probiert. Roh und pur.

Frage: Mehr nicht?

Tom Kruse: Frischer und echter geht’s nicht. Dazu haben die Fischer dann irgendwann...

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NEUESTE EINTRÄGE

April 26, 2019

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